Quels sont les secrets d'une pâte à crêpe bretonne authentique ?
Envie de délices bretons ? Le Vieux Quimper à Saint-Gilles-les-Bains vous propose une carte riche en crêpes traditionnelles et innovantes.
Les secrets d'une pâte à crêpe bretonne authentique
Le Vieux Quimper à Saint-Gilles-les-Bains est reconnu dans toute l'île pour ses délices culinaires uniques et son ambiance chaleureuse qui vous transporte au cœur de la Bretagne.
Quels sont donc les éléments clés qui rendent la pâte de nos crêpes si authentique et délicieuse ?
La farine de sarrasin est le pilier de cette recette ancestrale. Mélangée avec de l'eau et une pincée de sel, elle crée une pâte légère et croustillante qui est la base parfaite pour toutes sortes de garnitures, des plus classiques aux plus audacieuses.
L'utilisation du cidre breton apporte également une subtile touche de douceur et de caractère à la pâte, lui conférant une saveur incomparable qui se marie harmonieusement avec les ingrédients qui la complètent.
Nos crêpes sont préparées avec minutie et expertise, cuite à la perfection sur des billigs, ces plaques chauffantes typiquement bretonnes qui garantissent une cuisson uniforme et un résultat savoureux.
La bonne adresse à Saint-Gilles-les-Bains pour déguster des crêpes de froment
Le Vieux Quimper à Saint-Gilles-les-Bains est la bonne adresse pour déguster de véritable crêpe bretonne.
Parmi nos créations les plus appréciées, découvrez la Snickers, une crêpe de froment gourmande qui marie à la perfection le chocolat chaud, le caramel beurre salé fait maison, des boules de caramel, des cacahuètes croustillantes, le tout couronné d'une généreuse touffe de chantilly. Un véritable délice qui réveillera vos papilles avec chaque bouchée.
Une autre star de notre menu est la Vieux Quimper, une crêpe exquise qui vous séduira par sa simplicité raffinée. Des pommes rissolées maison associées à notre caramel beurre salé artisanal, le tout flambé à l'eau de vie de cidre pour une note de caractère inoubliable.
Nous utilisons des ingrédients frais et locaux, pour préserver l'authenticité et la saveur de nos créations.
Venez nous rendre visite au Vieux Quimper à Saint-Gilles-les-Bains et plongez dans l'univers envoûtant de la crêpe bretonne.
